photo saucegrimich
La catégorie 80/100 signifie qu’il y a entre 80 et 100 crevettes au kilo.
500 g de crevettes entières donneront environ 400 g de crevettes décortiquées.
| 6 pers. |  | |  | 1/2 h |
 |  |  |  |  |
| 500 g | 1 | 4 cuillers à soupe | 1 gousse | 1 petit bouquet |
| crevettes cat 80/100 | citron | huile d'olive | ail | persil |
| a | a | a | a | a |
Décortiquer les crevettes, presser le citron.
Mélanger jus de citron, huile d’olive, ail pilé et persil.
Ajouter cette sauce aux crevettes, laisser mariner quelques heures.
On peut éventuellement ajouter une pincée de cayenne.
Source ptitecuisinedepauline.com